Подставка под ножи: виды, критерии выбора и как сделать самому

Подставка для ножей с наполнителем

Подставки для ножей с наполнителем представляют они собой цилиндрическую или прямоугольную тубу, в которой плотно уложен фиксирующий, абсорбирующий материал. Могут быть одиночными (типа стакана) или сдвоенными – один цилиндр больше другого, что удобно для хранения ножей разного размера и в больших количествах.


Подставки такого типа легки в уходе: достаточно 1 раз в 1-2 месяца мыть их в посудомоечной машине или вручную с применением моющих средств.

Причем наполнители в них выдерживают и высокие температуры, и влажность, надолго сохраняя свои качественные характеристики. Приобрести можно в магазине или на интернет-порталах.

С полипропиленовым

Если подставка идет с полипропиленовым наполнителем, то внутри нее расположены искусственные/«пластиковые» волокна, плотно прижатые друг к другу. Вставленные в них ножи не тупятся, сам материал не впитывает влагу, но абсорбирует ее с поверхности металла и просто «спускает» вниз.

Особенность таких изделий для хранения кухонного режущего инструмента – способность окрашиваться в разные цвета. Поэтому они подойдут для помещения, выполненного в любом интерьерном стиле, ассортимент форм и цветовых оттенков очень большой.

Преимущества полипропиленового наполнителя:

  • может использоваться для хранения любых видов ножей, в том числе и керамических;
  • эксплуатируется несколько лет подряд без потери качеств;
  • безопасен, так как изготовлен из специального пищевого полипропилена.

Подставка для ножей с наполнителем

С графито-каучуковым

Графито-каучуковый наполнитель представляет собой много тонких палочек, которые между собой скреплены у основания. Этот материал не повреждает режущий инструмент, не приводит к затуплению лезвия и позволяет хранить в подставке ножи любой формы. Нужно знать, что фиксирование инструмента в таких подставках более слабое по сравнению с полипропиленовыми.

Графито-каучуковые стержни вообще не поддаются окрашиванию, поэтому представлены только в одном, естественном цвете – черном. Зато они обладают следующими преимуществами:

  • не вызывают аллергию;
  • являются полностью экологичным, натуральным материалом;
  • служат долгое время без потери качественных характеристик.

Подставка для ножей с графито-каучуковым наполнителем

Подставки с наполнителями изготавливаются из разных материалов, о которых нужно знать следующее:

  • дерево – может рассохнуться, потрескаться, перед отправкой ножей на хранение нужно будет их полностью высушить;
  • пластик – представлен в большом разнообразии оттенков, подставка может быть декорирована разными рисунками, принтами;
  • керамика – очень сильно впитывает запахи, поэтому требует тщательного мытья 1 раз в неделю с максимально ароматизированным моющим средством;
  • сталь – речь идет о «нержавейке», служит очень долго, но требует регулярного ухода и периодического полного просушивания.

Магниты

Один из самых распространенных способов хранения ножей – размещение магнитной полосы на стене. Он подходит для небольших кухонь, так как не занимает места на рабочих поверхностях и в шкафах. Если вас не устраивает металлический дизайн, то существует альтернатива – деревянная панель со встроенными небольшими магнитами отдельно для каждого инструмента. Выглядит стильно.

Преимущества. Ножи находятся на открытом воздухе, а значит, нет благоприятной среды для развития бактерий. Также, когда в процессе готовки руки не будут стерильно чистыми, вы спокойно возьмете нож и не замараете при этом все вокруг. Таким образом, этот вариант является наиболее гигиеничным и компактным.

Недостатки. Ножи находятся на виду, в том числе и в поле зрения детей. Со стороны безопасности, это не самое рациональное решение.

Самый традиционный материал

Большинство подставок для ножей изготовлены из дерева. Это может быть доска, наличник и т. д. Для изготовления подставки из доски потребуется специальное оборудование, хотя бы лобзик. Конечно таким инструментом далеко не каждый может пользоваться, но все же встречаются умельцы. Именно для них рассмотрим изготовление нескольких подставок из этого материала.

Материалы и инструменты:

  • деревянная доска;
  • тонкие и средней толщины рейки;
  • клей.

Взять доску, по длине и ширине равную будущей подставке. При необходимости зачистить ее. По бокам приклеить две тонкие рейки. При этом их толщина должна быть чуть больше, чем толщина самого большого ножа. Приложить к заготовке ножи так, как они будут стоять в готовой подставке, и проложить между ними рейки.

Когда расстояния будут намечены, приклеить рейки. Далее приклеить рейки чуть потолще перпендикулярно предыдущим — сверху, снизу и посередине.

Вместо клея можно использовать шурупы. При желании — украсить.

Материалы:

  • 6 коротких прямоугольных брусочков;
  • 2 длинных брусочка;
  • брусочек произвольной длины;
  • 2 толстых брусочка.

Из брусочка произвольного размера сделать 10 квадратов, они будут соединять брусочки и служить перегородками. По 2 шт. приклеить их между двумя брусочками, одновременно регулируя ширину разъема под размеры ножей. Если нужно, приклеить дополнительные квадратики в середину разъема для маленьких ножей.

В больших брусках вырезать пазы по размеру длинных брусков (планок).


Все детали тщательно обрабатывать наждачной бумагой. Можно отрезать кусочки вертикальных планок для более гармоничного вида.

Собрать детали вместе.

Можно сделать подставку из деревянной дощечки и магнитиков. Для этого на дощечке сделать неглубокий паз, смазать клеем, вставить в него несколько магнитов из неодима. Подставку повесить на стену с помощью креплений.

Материалы:

  • деревянная доска;
  • изолента;
  • клей.

Вырезать 8 одинаковых деталей (столько потребуется для 7 ножей).

Вырезать 2 изогнутые детали — боковые.

На каждой из 8 деталей сделать ровную выемку с шириной большей на 3-4 мм лезвия самого большого ножа. Собрать детали, все пазы должны совпадать.

На всех деталях заклеить изолентой пазы, края промазать клеем. Убрать изоленту и склеить детали. Убедиться, что клей не попал в пазы.

Зачистить поверхность заготовки. Вырезать ручку-держатель для ножниц. Прикрепить ее шуруповертом к заготовке.

Вскрыть лаком. Можно украсить в технике декупаж или покрасить.

Еще несколько идей на фото:

Какие виды подставок бывают

Рынок предлагает большой выбор товаров, способных удовлетворить покупательские потребности. Изделия различаются по:

  • Дизайну;
  • Материалу изготовления;
  • Качеству;
  • Принципу устройства.

Каждый покупатель ориентируется на свои предпочтения, интерьер кухни, возможность тщательного ухода или неприхотливость, гипоаллергенность, экологичность и стоимость.

Рынок предлагает большой выбор товаров, способных удовлетворить покупательские потребности.

С пазами

Это стандартный вариант стойки, часто продается в комплекте с целевыми изделиями, но на полках в магазинах не сложно найти и отдельные варианты. Основной материал – дерево, оно должно относиться к твердым породам, иначе деформируется и станет не пригодным для использования. Ножи в нее входят полностью, скрывая лезвия полностью, но если подставка была выбрана отдельно, не все пазы могут идеально подходить.

Основной материал – дерево, оно должно относиться к твердым породам, иначе деформируется и станет не пригодным для использования.

С наполнителем

Такие варианты представляют собой емкость с щеткообразным наполнителем, где «ворс» имеет длину среднего лезвия ножа. Это может быть полипропилен или графито-каучуковый или бамбуковый материал, произведенный в виде волокон, отличающихся непромокаемостью, стильным исполнением и долговечностью.

Примечательно, что лезвия не портятся при вставке между этих волокон, они проскальзывают между элементов и фиксируются. А капли воды стекают вниз и находят выход в специальных для этого отверстиях.

Одним из популярных вариантов стало изменение производителем формы самой емкости. Ее делают еще и из силикона, в виде овала или продолговатой овальной формы. С полок их быстро раскупают при небольших тиражах, так как выглядят они презентабельно и стильно.

Лезвия не портятся при вставке между этих волокон, они проскальзывают между элементов и фиксируются.

Открытый тип с магнитом

Это настенный вариант подставки, он более открыт, чем предыдущие стойки, чтобы открыть на обозрение высокое качество ножей. Их лезвие прикрепляется к магнитной полоске, стильно оформленной, прикрепленной к стене или кухонной мебели. Такое изделие и места меньше занимает, и в уходе проще, но металлические предметы к ним надо прикладывать чистыми и сухими.

Но керамические ножи, распространенные на кухне, не подойдут для такой подставки, только если сверху у нее предусмотрены специальные отверстия. Плюс этот вариант имеет высокую стоимость, если предназначен служить долго, качественно сделан.

Такое изделие и места меньше занимает, и в уходе проще, но металлические предметы к ним надо прикладывать чистыми и сухими.

Подставка для ножей с наполнителем

Сделать оригинальную подставку для ножей с наполнителем можно своими руками. При этом, хорошо бы ей придумать интересный дизайн, который станет соответствовать интерьеру кухни. Для данного приспособления следует выбирать подходящие материалы и учитывать некоторые особенности конструирования корпуса.

Подставки-веера очень интересно смотрятся с чередой оттенковФОТО: knifecenter.com

Изготовление основания: возможные варианты

Ёмкость, которая сыграет роль подставки для кухонных ножей, может быть из разного материала, различающегося по фактуре. Например, корпус для аксессуара бывает:

  • из пластиковой трубы достаточно большого диаметра. Обычно с этой целью используют канализационный, ранее не эксплуатирующийся патрубок (остаток). Для того, чтобы каркас был полноценным используют ещё и заглушки. Подобная пластиковая подставка для ножей своими руками может иметь эффектное украшение в виде росписи или аксессуара;
  • из деревянных брусков. Для этого понадобится пять частей материала одинаковой толщины. С помощью отдельных стенок можно сформировать параллелограмм, который и станет основой подставки;
  • в качестве основания также может выступать старинная книга или любой кулинарный сборник, которым вы не пользуетесь. Но, есть недостаток — в таких аксессуарах нельзя хранить мокрые, только что вымытые ножи.

Сама подставка может быть изготовлена и из других материалов, например, использованных винных бутылок, мерных стаканов. Иногда эксплуатируются даже ненужные копилки.


Не забывайте сделать предварительный чертёжФОТО: golos.id

Виды наполнителей

В качестве наполнителей разрешается использовать всё что попадёт под руку. Главное, сделать конструкцию надёжной, герметичной и удобной для вставки инструментов. Среди доступных выступают такие материалы.

Бамбуковые палочки. Их потребуется достаточное количество. Необходимо, чтобы материал максимально плотно занимал пространство в подставке, разумеется с учётом того, что дополнительно внутрь будут помещены ножи

Обращайте внимание на то, что длина должны быть достаточной, чтобы лезвие полностью входило.

Крупы и бобовые. Они эффектно смотрятся в прозрачной подставке, особенно если слои чередуются

Часто всыпают горох или фасоль разных цветов. Этот декор становится по-настоящему интересным и акцентирующим внимание в кухне. Длиннозерновой рис отлично собирает влагу, поэтому в него можно вставлять ножи сразу после мытья.

Пластиковая щетина от щёток. Для установки внутрь браш подставки для ножей нужно лишь срезать её цельными пучками. Для этой цели может быть недостаточно одной щётки. Для герметичности вставки можно использовать два-три инструмента.

Опилки или мелкая деревянная стружка. Подставка для ножей с таким наполнением своими руками предназначена исключительно для сухих инструментов. Если ставить внутрь такой подставки мокрый нож, в скором времени внутри образуется плесень.

Оригинальная отдельная подставка для десертных ножейФОТО: m.123ru.net

Подходящие материалы и необходимые инструменты

Подбирать материал для изготовления рукояти нужно исходя из предназначения ножа и специфики выполняемых им работ. Натуральный материал выигрывает перед синтетическим. Дерево поддается простой обработке, отличается красивой текстурой и обеспечивает надежное сцепление с ладонью. Только дерево поддержит комфортную работу в холодную погоду. Деревянная ручка для ножа может быть выполнена из разной породы древесины. Мягкая порода подойдет только тем изделиям, которые не будут подвергаться большим нагрузкам. Обычно это кухонные модели. Туристические, охотничьи варианты, ножи для выживания требуют более прочную рукоять. Лучшими и доступными породами признаны:

  • Орех;
  • Ясень;
  • Бук;
  • Вишня;
  • Дуб;
  • Клен.

Лучшими по-прежнему остаются орех и клен. Более «экзотические» варианты – самшит, палисандр, венге, лайсвуд, падук, амарант, граб. Они имеют уникальную текстуру. Для обработки древесины необходим следующий перечень инструментов:

  • Материал для рукоятки;
  • Клинок без рукояти;
  • Шлифовальный инструмент: машинка угловая со шлифовальным среднезернистым кругом;
  • Тиски столярные;
  • Прочный клей.

Самым доступным и недорогим материалом для выполнения ручки считается береста. Это измельченный верхний слой березовой коры, который прессуется в брикет, обрабатывается эпоксидной смолой. Березовый деготь, который входит в состав, обеспечит водоотталкивающий эффект, защитит рукоять от гниения.

Подставка для ножей своими руками из дерева

Если решено делать подставку самостоятельно, то проще всего изготовить деревянную коробку. По высоте она должна быть не меньше самого длинного ножа, который будет в ней находиться. Дно можно делать по желанию.

Необходимый инструмент самый обычный: ножовка по дереву, маленький рубанок, дрель (можно и ручную), отвёртки, молоток, клещи, клеевой пистолет, линейка или угольник.

Для изготовления простого деревянного корпуса надо первым делом начертить хотя бы его эскиз с размерами. Для работы лучше выбрать уже зашкуренные дощечки подходящего размера. Можно, конечно, их обрезать и обработать самостоятельно, но это более трудоёмкий процесс, который требует специальных навыков. Взяв эти четыре отструганных дощечки, стоит решить важнейший в этом деле вопрос: каким образом их соединить, чтобы получилось изделие. Можно просто склеить «в накладку», можно сбить гвоздиками или свинтить маленькими шурупами. Хорошо будут смотреться фигурные головки. Умелый плотник соберёт конструкцию «в шип». Если решено клеить – то выбор клеёв по дереву большой, например, ПВА. Готовое изделие следует протереть маслом или прозрачным лаком, чтобы проявить структуру дерева. Украшать корпус можно до бесконечности, главное, не потерять чувство меры.

Сплошное дно делать нежелательно, так как будет скапливаться вода и грязь. Лучше просверлить отверстия или прикрепить решётку из материала, не подверженного коррозии.

Самые многочисленные и разнообразные подставки для ножей имеют в своей конструкции специальные узкие пазы, в которые вставляется лезвие. На виду остаётся только ручка. Их тоже можно сделать своими руками, применяя методы склеивания или свинчивания отдельных деталей. На деревянную коробку сверху можно прикрепить пластину с отверстиями, в которые будут вставляться ножи.

Деревянная подставка с наполнителемФОТО: tytmaster.ru

Настенная в виде полки

Это две пластины, собранные под прямым углом. Вертикальная пластина крепится на стену. На горизонтальную можно установить и закрепить обычную ёмкость с наполнителем. Или в ней прорезать отверстия и втыкать туда ножи. Или установить скульптуру.

Подставка в виде полки с фигуркой человекаФОТО: tytmaster.ru

Изготовление ручки

Когда все материалы подобраны, нужно подумать о том, как делается ручка для ножа. Существует несколько способов производства. В подавляющем большинстве случаев процесс начинается с выпиливания деревянных брусков ножовкой, толщиной до 1 см.

На металлический клинок могут быть насажены и несколько разных брусков – это разнообразит рисунок ручки ножа на выходе. После придания формы рукояти она тщательно шлифуется, пропитывается специальным маслом и покрывается воском. В качестве пропитки используется льняная олифа. Применяют также посудный лак, чистое минеральное масло. Таким образом подчеркивается особенность текстуры дерева и эксклюзивность изделия.

Пропитка также призвана защитить изделие от влаги. Хорошая полировка придаст изящный блеск рукояти ножа. Для завершения производства необходимы:

  • Воск;
  • Скипидар;
  • Наждачка «нулевка».

Наборная

Чтобы изготовить наборную ручку, потребуется подготовка кленовой доски, латунных колец, ножовки по дереву, напильника и наждачки. Можно также выполнить изделие из бересты. Во всех выбранных пластинах древесины проделывается отверстие для вставки клинка. Пластины нанизываются, смазываются эпоксидным клеем. После этого получившийся брусок снимают и спрессовывают в тисках.

После высыхания брусок снова надевается на клинок. Пластинам придается форма рукояти с помощью шлифовки напильником и надфилями. Рукоять для ножа своими руками, выполненная по наборной технологии крепления, после шлифовки пару раз пропитывается маслом олифы, сушится на солнце. После этого изделие покрывается корабельным лаком или полируется восковым покрытием.


Резная

Резной нож обычно изготовляется для охоты. Сначала подготавливается нижний и верхний упор с прорезью по размеру хвостика клинка. Следующий этап – обработка деревянного бруска. Древесина делится на две симметричные половины. Внутри заготовки обрабатываются наждачной бумагой.

По периметру хвостика с внутренней стороны бруском сооружается небольшое углубление, и отмечается точка выхода хвоста. С помощью напильника бруску придается желаемая форма. Необходимо сделать черновую сборку, убедиться, что все детали подогнаны правильно. Затем следует собрать детали и герметизировать зазоры между ними с помощью эпоксидной смолы. В отверстия верхнего упора помещаются заклепки. Фиксируется набалдашник так, чтобы шляпки заклепок совпадали с ним. Далее изделие шлифуется, пропитывается, полируется в традиционном режиме.

Плетеная

Оплетка ножа с деревянной ручкой производится с использованием паракорда. В хвостовике лезвия ножа проделываются отверстия с разных концов – с одного из них начнется плетение. Нити продеваются и их концы приклеиваются к металлу с внутренней стороны. Так они не будут мешать во время работы. Дальнейшая техника плетения соответствует оформлению узлов, подобному при зашнуровывании туфлей. Главное, чтобы стежки были плотно затянуты.

По окончании плетения шнур выводится в отверстии и завязывается на узел. На остатки шнура можно одеть какой-нибудь элемент декора – к примеру, декоративную бусину. По завершении плетения изделие аккуратно покрывается стекловолокнистой смолой.

Резиновая

В качестве резиновой рукояти для ножа подойдет техпластина. Технология схожа с работой по древесине, производится всадным и накладным методами. Форма рукояти вытачивается ножом или лезвием. Шлифовка производится наждачкой или шлифмашинкой.

Как насадить клинок на рукоятку ножа

Насадить клинок на рукоятку ножа нужно будет в том случае, если последняя изготавливалась из цельного куска материала. В таком случае нужно выполнить следующие манипуляции:

  1. Разметить ручку и посередине просверлить отверстие. Желательно делать его «клином», то есть выполнить несколько поступательно-возвратных движений дрелью.
  2. Зачистить отверстие тонким натфилем и выдуть оттуда оставшуюся пыль.

Если хвостовик клинка не узкий/тонкий, а широкий, то нужно будет в деревянной ручке высверлить несколько отверстий в максимальной близости друг к другу (ширина всех отверстий соответствует ширине хвоста клинка), затем дрелью же убрать оставшиеся перегородки и вычистить отверстие от пыли, стружки.

Останется только вставить клинок в рукоятку ножа (в подготовленное отверстие) и зафиксировать его там клиньями, чтобы металл был неподвижен. Заливаются пустоты эпоксидным клеем, смешанным с опилками и оставляется на высыхание – от 1 до 24 часов (по инструкции).

Как сделать подставку для ножей своими руками

Конечно, можно потратить кучу денег, обратится к мастеру и получить шикарную ножевую подставку для своей кухни. Выбрать подходящее изделие можно в любом магазине хозяйственных товаров – ассортимент сегодня просто огромен. Но творческим людям куда больше будет импонировать подставка для ножей своими руками, которая может стать ярким акцентом в интерьере. Сделать её несложно, главное – запастись необходимыми материалами и строго следовать инструкции.

Деревянная с отверстиями

Классический держатель для ножей, имеющийся на многих кухнях. Конструкция максимально проста: ящичек из дерева с выемками, предусмотренными для клинка, при этом рукоять остаётся снаружи. Отличаются долгим сроком эксплуатации. Вписывается в практически любой стиль помещения.

Она позволяет хранить до 8 изделий одновременно. Извлекать ножи благодаря их размещению под углом весьма удобно. Главный минус – сложность очистки узких выемок, в которых скапливается большое количество мусора.

Самостоятельно сделать подобный держатель – процесс трудоёмкий и требующий работы со столярным оборудованием, для сложного изделия необходим чертёж.

Пошаговое руководство по изготовлению:

  1. Вырезать две боковых стенки – с изогнутым краем, они будут служить каркасом.
  2. Заготовить 8 одинаковых деталей, на каждой из них сделать выемку: она должна быть шире лезвия ножа на 5 миллиметров.
  3. Проверить, все ли пазы совпадают.
  4. Каждую деталь заклеить изолентой по краям пазов, на края нанести горячий клей. По этому принципу склеить всю подставку.
  5. Отшлифовать изделие до полной гладкости поверхности.
  6. Вырезать держатель для ножниц.
  7. С помощью шуруповёрта создать крепления на задней части конструкции.
  8. Покрыть готовое изделие лаком.

Из старых книг

Этот способ отличается незаурядностью и простотой создания подставки. Всё что понадобится – несколько толстых книг, которые найдутся у каждого, и резинки для денег или декоративные верёвки, которыми будут использоваться для их скрепления.

Самодельная подставка для ножей из книг. Главное преимущество – быстрота изготовления и отсутствие каких-либо вложений. Тут не требуются специальные навыки или инструменты, всё, что требуется – прочно связать книги между собой.

К минусам можно отнести – недолгая эксплуатация. Со временем станет сильно заметны повреждённые страницы, так как в них будут постоянно вставляться и выниматься острые лезвия.

В виде человека

Интересный вариант – изготовить держатель для кухонных ножей в форме человека со щитом и копьём. Такая подставка станет прекрасным дополнением любой кухни. Этот способ подойдёт только тем, кто умеет вырезать фигуры из фанеры при помощи лобзика.

Понадобятся следующие материалы и инструменты:

  • наждачка;
  • торцевая фреза;
  • фреза для сглаживания углов;
  • кусочки фанеры (60 х 30 х 1,6 см, 47 х 33 х 1,6 см, 37 х 33 х 1,6 см, 27 х 33 х 1,6 см);
  • горячий клей;
  • 6 миллиметровые чопики (9 штук);
  • лаковое покрытие.

Пошаговая инструкция по изготовлению:

  1. Из куска фанеры вырезается два человечка одинаковой формы, два идентичных щита, которые будут крепиться с рукой воина, два устойчивых основания.
  2. Щиты накладываются один на другой, и в них проделывается необходимое количество отверстий для ножей.
  3. Сначала между собой склеиваются одинаковые детали, затем они уже скрепляются между собой, чтобы получить задуманную фигуру.
  4. Всё изделие с помощью наждачки шлифуется и полируется.
  5. Готовая подставка по желанию красится и покрывается лаком для дерева.

Магнитный держатель

Простейшее приспособление, представляющее собой деревянную планку с высверленными отверстиями, в которые помещены магниты. Такая подставка имеет ряд достоинств:

  • гигиеничность (все изделия проветриваются, планка легко протирается);
  • универсальность (можно использовать не только для ножей, но и для всех металлических кухонных принадлежностей);
  • простой уход и комфортная эксплуатация;
  • экономия пространства.

Магнитный держатель для ножей.

Изготовить самостоятельно такой держатель не составит труда. На обратной стороне деревянной дощечки с помощью стамески нужно вырезать неглубокий паз. Размер можно выбрать любой, ориентируясь на габариты магнитов, которые есть в наличии. Затем отверстие смазать горячим клеем и вставить туда магниты. Располагать их лучше на расстоянии 3 сантиметров или более друг от друга. Использовать самодельный магнитный держатель для ножей можно после высыхания конструкции.

Сделать свою кухню уникальной и своеобразной, правильно организовать рабочее место можно и без крупных финансовых вложений – немного фантазии и усилий.

Предыдущая ПолезноРезиновый нож для тренировок Следующая ПолезноКарбоновый нож


С этим читают