Полезные свойства и противопоказания чабреца, применение

Содержание

Тимьян в народной медицине

Для лечения бронхитов

Листья чабреца обладают антисептическим качеством и оказывают отхаркивающий эффект, поэтому их применяют для паровых ингаляций при болезнях бронхолегочной системы. Количество сырья, помещающееся в ладонь, заливают литром воды, кипятят пару минут. Склонившись над горячим паром и накрыв голову и лицо полотенцем, чтобы сохранить влажность и тепло, дышат отваром 10-15 минут. Учитывайте, что такое «лекарство» при температуре не используется, а проведение процедуры желательно поставить на вечер, поскольку она обладает успокаивающим свойством.


При заболеваниях печени

Выведение токсинов, снятие спазмов, улучшение желчеотделения и защита от алкогольного воздействия – те свойства чабреца, за счет которых он нашел применение и в терапии против болезней печени. Одиночно серьезным лекарством он считаться не может, но как дополнительное поддерживающее средство отлично подойдет. С этой целью готовят отвар:

  1. Вскипятить 500 мл воды, всыпать 15 г чабреца.
  2. Спустя 20 мин. медленного кипения выключить конфорку.
  3. Долить кипяченую воду, чтобы получить снова 500 мл жидкости (часть выкипела на предыдущем этапе).
  4. Принимать по 1/3 стакана перед едой 2 р/сутки.

От язвы желудка

Если раздражение слизистой явное и язвенная болезнь перешла в острую стадию, об эфирных маслах в составе лекарств речи идти не может – они спровоцируют приступ. Однако хроническую язву желудка можно смело лечить с помощью настоя или чая тимьяна. Рецепты простые:

  • Залить 250 мл кипятка 2 ч. л. сырья, дать постоять полчаса, выпить за 15 мин. до еды. На сутки можно заваривать 3 чашки такого чая.
  • Кипятить 200 мл воды с 1 ч. л. сухих цветов тимьяна на протяжении 4-х мин., оставить на полчаса. Пить это лекарство по 100 мл теплым перед едой утром и днем, добавляя 1 ч. л. меда.

При гастрите

Противовоспалительные качества тимьяна отлично проявляют себя в ста процентах случаев хронического гастрита: состояние больного быстро улучшается, пропадают боли, изжога. Рецепт настоя для лечения этой болезни классический – на 250 мл кипятка берут 2 ст. л. травы. Смесь держат под крышкой и одеялом (или толстым полотенцем) 3 ч., пьют до 4-х раз в сутки по 2 ст. л. Делать это рекомендовано до еды на протяжении 20-ти дней. Если мучают сильные боли, можно дополнительно по 1 ч. л. употреблять тимьян с укропом (оба растения в виде семян).

При заболеваниях суставов

Радикулит, артрит, ревматизм и иные болезни опорно-двигательного аппарата можно устранить при помощи растираний, компрессов и ванн, основанных на отваре чабреца. В качестве «лекарства» используют мазь с экстрактом тимьяна (втирается в зону очага боли), либо:

  • Литр кипятка залить ста граммами сырья, настаивать 2 ч в теплой духовке. Отфильтровать, влить в теплую ванну. Принимать ее 15-20 мин.
  • 30 г чабреца залить водкой (150 мл), настаивать 10 дней. Использовать для примочек ежедневно, держать их на больном суставе до получаса.

При воспалениях почек

Чабрец может применяться при лечении цистита, нефрита, иных болезнях почек с воспалительным процессом. Однако цветы и листья обладают мочегонным свойством, поэтому, если есть камни, первоочередно следует попасть на консультацию к врачу. При отсутствии противопоказаний готовится классический настой – 1 ст. л. тимьяна запаривают стаканом кипятка. Емкость нужно обязательно укутать полотенцем на час. Пьют это лекарство по 15 мл до 4-х раз за сутки, желательно до еды. Курс лечения определяется запущенностью болезни.

При заболеваниях кожи

Хорошим лекарством от экземы, дерматитов, фурункулеза, кожных болезней, протекающих с образованием гноя, специалисты называют мазь на основе эфирного масла тимьяна, смешанного с любым нейтральным по составу (желательно детским) кремом. Пропорция – 3:5. Лекарство наносят тонким слоем на пораженный участок, аккуратно втирая массажными движениями. Заменить масло можно свежими измельченными листьями тимьяна: они содержат еще больше антисептических свойств.

При женских болезнях

Специалисты утверждают, что помогает чабрец и при воспалительных процессах, затронувших репродуктивную систему, болезненных менструациях. Преимущественно в качестве лекарства здесь используется спиртовая настойка, которую можно готовить на водке, либо использовать сухое белое вино. Эффективными признаны такие рецепты:

  • Столовую ложку тимьяна смешать со ста граммами водки, оставить на неделю в темном месте. После отфильтровать, пить по половине чайной ложки, разведенной в ста миллилитрах теплой воды, до еды по утрам.
  • Оставить на 1,5 недели постоять в темноте смеси из 70 г тимьяна и 1 л белого вина. После дать покипеть 3 минуты. Через 8 ч отфильтровать. Пить по 25 мл утром и вечером, за полчаса до еды.

Другие заболевания при которых помогает тимьян

Терапевтические свойства применяются для лечения заболеваний, среди которых наиболее распространенными являются:

Диабет

Для лечения диабета используют следующий состав 2 ст. л. на стакан горячей воды. Средство варят одну минуту, затем через час фильтруют. Разовая норма – 1⁄2 стакана трижды в сутки.

В случае развития катаракты и для улучшения зрения рекомендуется употреблять чабрец в форме порошка по чайной ложке с медом.

Гепатит

Для лечения печени неоценимую пользу приносить селен, который восстанавливает гепатоциты при циррозе, алкогольном гепатите, жировой дистрофии.

Как приготовить: насыпать 3 ст. л. сырья в посуду и налить 250 мл горячей жидкости. Через час профильтровать и употреблять 2 ст. л. дважды в сутки 14 дней с семи дневным перерывом.

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Бронхит

Главный признак бронхита сильный и беспрерывный кашель. Инфекционное заболевание сопровождает воспалительный процесс. Чабрец снижает интенсивность бронхиальных спазмов и обладает седативным эффектом за счет эфирного масла.

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. тимьяна;
  • 200 мл воды.

Как приготовить: насыпать сырья в посуду и налить 200 мл кипятка, через 2 часа процедить. Разовая норма – 1 ст. л. четырежды в день.

Цистит

При воспалительном процессе чабрец снижает боль при мочеиспускании и губит вредные бактерии.

Рецепт для спринцеваний

Насыпать 1 ч. л. в емкость и налить 200 мл кипятка, выдержать четверть часа. Применять для процедур орошения при воспалениях мочеполовых органов у женщин.

Для приема внутрь

Для внутреннего применения используют стандартный рецепт:1 ч. л. на 250 мл горячей жидкости. Употребляют трижды в день до еды.

Радикулит

Ишиас – невралгическая патология, для которой характерна боль при двигательных функциях мышц. С целью терапии используют противовоспалительные и болеутоляющие препараты.

Настойка

Для настойки потребуется:

  • 40 г тимьяна;
  • 150 мл водки.

Как приготовить: сырье положить в стеклянную емкость и налить спиртовой основы, выдержать состав 10 дней. Для лечения суставов смочить ткань, приложить к проблемному месту, накрыть полиэтиленом и теплым материалом. Внутрь принимать 20 капель трижды в сутки.

Также делают компрессы из запаренного свежего сырья и ванные процедуры.

Рецепт масла

Ингредиенты:

  • 120 г измельченного чабреца;
  • 8 мл любой масляной основы.

Как приготовить: измельчить свежий чабрец, чтобы пустил сок, положить в емкость, добавить масляную основу. Поставить посуду на огонь и держать на минимальном пламени 5 минут.

Применяют масло чабреца при болях в мышцах и суставах. Средство оказывает болеутоляющее, антисептическое, противовоспалительное действие.

Мигрень

Мигрень – вид головной боли нервно-сосудистого характера. Лечение облегчает состояние и снимает напряжения сосудов.

Как принимать отвар: дважды в сутки (1 ст. л. на 300 мл кипятка).

При гипертонии чабрец снижает давление и расширяет сосуды. Готовят средство по классическому рецепту:1 ст. л. сырья на стакан горячей жидкости, держат на огне четверть часа.

Польза и лечебные свойства

Многолетник известен своими антисептическими свойствами. Он отлично заживляет различные повреждения (порезы, раны), благоприятно влияет на нервную систему, устраняет болевые ощущения. Широко применяется при терапии инфекционных поражений дыхательных путей.

Несмотря на большое количество полезных свойств чабреца, существуют и противопоказания к его применению. Запрещено использовать многолетник при индивидуальной непереносимости, почечных и печеночных недугах и др.

Чабрец для мужского организма

Ценный химический состав травы дает возможность использовать ее для стимулирования нормальной работы половой системы мужчин. Тимьян благоприятно воздействует и на другие системы, органы:

  • борется с половой слабостью;
  • предупреждает простатит, стимулирует функционирование репродуктивной системы;
  • снимает воспаление волокон мышц, расслабляет и успокаивает их;
  • препятствует развитию импотенции;
  • помогает при выпадении волос;
  • применяется при лечении алкоголизма;
  • избавляет от стрессов, депрессивного подавленного состояния, улучшает настроение.

Использование многолетника для здоровья женщин

Растение обладает расслабляющими, успокоительными качествами. Оно способствует облегчению менструального синдрома, помогает противостоять воспалениям и нарушениям микрофлоры влагалища.

Ванны с заваренной целебной травой снимают напряжения, боли в спине, расслабляют мышцы. Настои растения помогают при борьбе с ревматизмом.

Польза травы при беременности

Многолетник благоприятно влияет на здоровье будущей матери. Чай с тимьяном советуют пить при низком гемоглобине. Он очень полезен для женщин в положении с пониженным давлением. Применение чая с душистой травой позволяет избавиться от сухого кашля. Напиток противостоит ненавистной изжоге.

Плюсы применения при лактации

Чай из целебной травы благоприятно воздействует на нервную систему кормящей мамы, способствует нормализации сна, улучшает эмоциональное состояние. Полезный напиток помогает выйти из депрессивного состояния, справиться со стрессом.


Несмотря на полезные свойства чабреца, есть и противопоказания для женщин. Перед применением необходимо пройти консультацию у врача.

Польза растения для детей

Начиная с одного года малышам можно добавлять травяной отвар в воду при купании для снятия повышенной возбудимости ребенка, уменьшения раздражения нежной кожи.

До начала применения целебного растения необходимо провести аллергический тест. Для этого следует смочить ватный диск в растворе и провести по коже ребенка. Если по истечении 2-4 часов на месте нанесения не возникло зуда, отека или сыпи, настой безопасен для здоровья малыша.

Детям с двух лет можно применять ингаляции с использованием тимьяна душистого. Лучше воспользоваться специальным паровым ингалятором во избежание получения ожогов.

Трехлетнему малышу рекомендуются противокашлевые сиропы с экстрактом многолетника, настои, чаи из травы. Такие средства способствуют укреплению детского иммунитета, облегчают синдромы простудных заболеваний. Если правильно настоять тимьян, он отлично подходит для полосканий при стоматите и ангине.

Целебное растение помогает справиться со следующими недугами:

  1. дисфункции нервной системы, неспокойный сон;
  2. отклонения в функционировании ЖКТ;
  3. грипп, ОРВИ;
  4. нарушения работы мочеполового аппарата.

Тимьян является прекрасным средством для стимулирования стабильной работы всего организма.

Правильная заготовка

В том случае, если у вас есть время и желание, то эту душистую траву можно не только самостоятельно посадить, используя семена, но и собрать и засушить ее, я советую обратить внимание на следующие рекомендации

Сбор

Чабрец лучше срезать аккуратно и не очень низко. Не выдергивайте его с корнем, чтобы не нарушить распространение и дальнейший рост.

Лучше всего собирать эту траву в период цветения, то есть с июня по август.

Выбирайте те растения, где больше цветов: пользы от них тоже будет больше.

Самое подходящее время для сбора – после обеда, когда на растении не осталось утренней росы.

Подробнее о сборе чабреца вы можете узнать из отдельной статьи на эту тему.

Сушка

После сбора чабрец необходимо правильно высушить.

Разложите его равномерно на сухой бумаге и не оставляйте на солнце. Самое подходящее помещение для сушки – там, где нет прямых солнечных лучей, и есть естественная вентиляция. Таким образом, вы не рискуете пересушить растение и не позволите ему сгнить.

Хранение

Хранение чабреца не отличается от хранения других лекарственных трав. Лучше всего собрать его в небольшие пучки и перевязать ниткой.

Храните в недоступном для детей месте и там, где его ничто не сможет повредить.

Я рекомендую использовать заготовку в первый же год после сбора, чтобы насладиться наибольшим количеством полезных свойств растения.

Лучше собирать и засушивать немного чабреца ежегодно, чем использовать заготовки многолетней давности, которые уже утратили большинство полезных веществ.

Узнать больше об особенностях этого лечебного растения вы можете из видео:

Лечебные свойства

Для того, чтобы получить максимальную пользу от растения, недостаточно просто знать о его лечебных свойствах – необходимо правильно заготавливать и использовать сбор.

Употреблять чабрец можно далеко не только при недомогании: никто не запрещает использовать его в качестве полезного и вкусного компонента ежедневного меню здорового человека.

Каковы же целебные свойства этого растения?

Снятие боли

Если у вас болит голова или живот, то отвар тимьяна может помочь справиться с неприятными ощущениями и заменить таблетку.

Выведение токсинов

Если ваше ежедневное меню далеко от диетического питания, тем более, если вы регулярно курите или употребляете спиртные напитки, то чай с тимьяном поможет вашему организму быстрее очиститься от вредных веществ.

Борьба с вирусами

За счет содержания аскорбиновой кислоты чабрец позволяет организму человека эффективнее противостоять различным инфекциям и простудным заболеваниям.

Боль в горле

Если вы все же простудились, то это растение поможет облегчить неприятные ощущения в горле и успокоит кашель.

Снятие стресса

Каждому современному человеку знакомы не понаслышке ситуации, когда нервное напряжение доходит до предела. Чтобы вернуть спокойствие и способность трезво мыслить, иногда может быть достаточно одной чашки чая с чабрецом.

Кроме этих общих свойств, растение обладает полезными характеристиками и для лечения более узконаправленных недугов.

Виды тимьяна

Есть четыре популярных вида чабреца, которые принято добавлять в еду:

  1. Обыкновенный;
  2. Тминный;
  3. Лимонный;
  4. Ползучий.

Нюансы вкуса и аромата у каждого вида свои. Например, лимонный вид приправы отлично дополняет десерты, выпечку и рыбные блюда, тминным ароматизируют мясо и курицу.


На полках магазинов можно найти и свежий, и сушеный тимьян. Так какой лучше использовать? Конечно, свежий. В нем заключено максимум аромата и эфирных масел, придающих особенной вкус еде. Старайтесь добавлять его на завершающих стадиях готовки, а лучше прямо перед подачей на стол. Часто его добавляют в салаты из свежих овощей.

Если не удалось найти свежий чабрец, возьмите сушеную тимьян приправу. Помните, что травы лучше покупать в герметичных упаковках и хранить после открытия не более месяца, иначе весь аромат выветрится. Сушеную приправу добавляйте в начале и середине приготовления, чтобы он успел придать вкус еде.

Польза для женщин, мужчин

Польза чабреца для женского организма состоит в следующем:

  1. Настой используют в косметологии. Средства на основе растения обеспечивают восстановление упругости кожи. Отвары применяют для ополаскивания волос после мытья.
  2. Эфирное масло растения применяют для процедур ароматерапии. Для проведения манипуляции на каменку капают несколько капель средства и прогревают лицо. Такая методика эффективна в борьбе с фурункулами и различными кожными заболеваниями.
  3. Для обработки кожи используют тоник из отвара тимьяна на водной основе. Раствором рекомендуют протирать кожу 2 раза в день.
  4. Для борьбы с целлюлитом используют ванны с концентрированным отваром тимьяна.
  5. Женщины, испытывающие боли во время менструации, могут употреблять отвар тимьяна лимоннопахнущего вместо чая. Лекарственное растение полезно для женского организма, его активные компоненты восстанавливают работу репродуктивной системы.

Определился схему перорального приема нужно учитывать свойства и противопоказания для женщин. Запрещено употреблять чай или отвар при беременности и в период грудного вскармливания.

Полезные свойства тимьяна лимонного позволяют использовать его не только женщинами, но и мужчинам:

  • в чае содержатся полезные ферменты, под воздействием которых мужская половая система начинает активно работать, и устраняются проблемы с потенцией;
  • мужчины применяют тимьян лимоннопахнущий для устранения проблем в половой сфере и лечения бесплодия;
  • компрессы и примочки на основе целебного сырья применяют при травмах и других поражениях мышц и связок;
  • использование целесообразно для восстановления волосяного покрова при алопеции.

Вопрос пользы и вреда для мужчин нужно изучить скрупулезно, потому что присутствует риск проявления аллергических реакций.

Противопоказания и вред

Девиз врачей всех времен должны помнить те, кто решил лечиться травами.

Как всякое сильное лекарство, чабрец имеет серьезные противопоказания, при которых употребление целебной травы принесет вред:

  • нельзя пить настой из чабреца при повышенной кислотности, гастрите и язве желудка в период обострения, т. к. он стимулирует образование желудочного сока, а это ещё больше увеличивает кислотность;
  • при гепатите и пиелонефрите тимол угнетает работу печени и почек, его употребление принесет только вред;
  • тимьян — сильное тонизирующее средство, людям с повышенным давлением он противопоказан;
  • тем, кто страдает сердечными заболеваниями, лучше отказаться от употребления чабреца: он ускоряет обменные процессы и сердцу трудно справиться с повышенным темпом жизни; Качественное лечение болезней сердца в Германии — это признано во всем мире.
  • противопоказан чабрец при сахарном диабете и недостаточной работе щитовидной железы, когда уровень инсулина в крови низкий, а настой тимьяна стимулирует быстрое его всасывание клетками;
  • тимьян содержит дубильные вещества с вяжущим действием, которое еще больше усугубит проблему при запорах, в таком случае лучше воздержаться от лечения чабрецом.
  • детям до 2-х лет настои чабреца давать не рекомендуется во избежание аллергических реакций;
  • на первых сроках беременности употребление чая из чабреца нежелательно: он повышает мышечный тонус, а это может привести к преждевременному сокращению матки и выкидышу. На последних же неделях он может облегчить роды, стимулируя сокращения матки. Но так как этот чай повышает давление, угнетает работу щитовидной железы, лучше в период вынашивания ребенка от него отказаться.

Лекарственные средства с тимьяном надо пить строго курсами по 2 недели с перерывом на 2 месяца. Это связано с угнетающим действием этой травы на щитовидную железу

Чабрец обладает сильным лечебным действием, но требует уважения и осторожности.

О том, как начали принимать чабрец предки, какими чудодейственными свойствами он обладает, можно узнать из видео.

Тимьян в кулинарии

Применяются сухие измельчённые листья, а иногда и свежие побеги. Яркий вкус с пикантной горчинкой способен оттенить любое блюдо.

К мясу и рыбе

Издавна использовался для приготовления дичи. Сухим порошком натирают мясо и рыбу перед запеканием, сдабривают фарш для приготовления котлет и колбасок.

Идеальная специя для очень жирных блюд, поскольку способствует хорошему пищеварению. Добавляют при жарении с использованием сала. Вкуснейшие копчения получаются именно с помощью тимьяна.

Овощи и грибы

Эти продукты только выигрывают от добавления специи. Приятный аромат и специфическая горечь разжигают аппетит. Многие разновидности грибов составляют с приправой идеальный дуэт.

Также является частью многокомпонентной смеси «Прованские травы». Её можно добавить в овощные блюда средиземноморской кухни, а также салаты.

Первые блюда

Все виды мясных супов, борщей, бульонов обретут неповторимый пикантный вкус благодаря добавлению ароматной специи.

Также используется в других направлениях кулинарии:

  • изготовлении алкогольных напитков;
  • сыроварении;
  • в выпечке;
  • для консервирования овощей, особенно маслин.

Тимьян лимонный кондитеры применяют для приготовления десертов и сладостей.

Способы применения чабреца

Чабрец используют для приготовления лекарственных препаратов в качестве единственного компонента или дополняет фармакологическую эффективность травяных сборов. Тимьян полезные свойства, которого сложно перечень используют ля изготовления отваров, настоев, настоек, эфирного масла и сиропов. Популярные рецепты, эффективность которых доказана, используют для лечения различных заболеваний.

Чай, настой и отвар

Напитки на основе тимьяна имеют резко выраженный вкус, потому редко компонент используется в качестве единственного составляющего. К нему добавляют другие лечебные травы: перечную мяту, ромашку, зверобой или душицу. Для повышения вкусовых качеств добавляют мед. Приготовить чай очень просто: в заварник закладывают пару веточек чабреца и одну столовую ложку других растительных компонентов. Удобно использовать френч-пресс. Заварку настаивают 10 минут.

Для приготовления отвара нужно 2 ст. ложки тимьяна проваривают в 500 мл воды 10 минут. Отвар настаивают 30 минут и процеживают. Схема приготовления настоя не изменяется, только его выдерживают не менее 3 часов перед употреблением.

Сироп и масло

Сиропы применяют ля лечения болезней дыхательных путей. Их можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно. Рецепт выглядит так: 1-2 ст. ложки сахарного песка топят на сковородке с добавлением 1 ст. ложки соды. После растворения кристаллов добавляют 20-50 мл настоя тимьяна и тщательно перемешивают до образования текучей смеси.

Эфирное масло имеет широкий спектр применения, но изготовить его в домашних условиях – невозможно потому что требуется специальное оборудование.

Народные рецепты с чабрецом

Популярные народные рецепты:

  1. Чебрец лечит неврологические заболевания и его используют при бессоннице и неврозе. Для приготовления нужно 3 ст. ложки сырья и 200 мл кипятка. Смесь проваривают 20 минут и процеживают. Принимают по 50 мл перед сном.
  2. При гастрите со сниженной секреторной функцией используют такой рецепт: 2 ст. ложки сырья заливают 250 мл кипятка и настаивают 2 часа в тепле. После охлаждения раствор принимают по 2 ст. ложки 3 раза в день.
  3. Лечебные ванны при ревматических заболеваниях. Для приготовления отвара берут 300 грамм сухой травы и заливают сырье 2 литрами кипятка. Состав настаивают 3 часа, процеживают и добавляют в купель.
  4. Ванная для новорожденных. Приготовить отвар для купания ребенка просто: 1 ст. ложку сырья заливают стаканом кипятка и настаивают 20 минут. Смесь процеживают через 2 слоя марли и добавляют в ванну. Такой состав ускоряет заживление пупочной раны.
  5. Сонная подушка. В подготовленную наволочку набивают измельченную смесь трав (чабрец, ромашка, зверобой, лаванда), и крепят у изголовья кровати или кладут под подушку – это действенный метод лечения бессонницы.

Внимание!Использовать рецепты нетрадиционной медицины можно после проведения теста на повышенную чувствительность. Лекарственные растения провоцируют побочные реакции.

Виды и сорта тимьяна

У тимьяна насчитывается большое количество различных видов и сортов. Наибольшей популярностью у огородников пользуется тимьян ползучий и тимьян обыкновенный.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris), или тимьян лечебный, или тимьян лекарственный

Родиной такого вида является Северо-Западное Средиземноморье. Это растение с цветоносными стеблями в высоту достигают около 15 сантиметров. У листовых пластин на изнаночной поверхности имеется опушение. Окрас цветков светло-лиловый, практически белый. У такого вида имеется несколько разновидностей либо подвидов:

  • Альба ― окрас цветков белый;
  • Спленденс ― цветки окрашены в карминно-красный цвет;
  • Элфин ― этот карликовый кустик, в высоту достигающий не больше 50 мм, он формирует компактную плотную подушку обладающую диаметром около 15 сантиметров.

На участке отлично смотрится композиция, составленная из подвидов с цветками различного окраса.

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum)

Такое растение еще именуют чабером, либо чабрецом, в природных условиях оно встречается на территории Сибири, Западной Европы, Дальнего Востока и в европейской части России. Такое многолетнее растение в высоту достигает около 15 сантиметров. Стебли ползучие цилиндрической формы, в их нижней части находятся оттопыренные волосистые побеги. Форма черешковых листовых пластин ланцетовидная, а в длину они достигают 10 мм. Высота цветоносов около 15 сантиметров. Раскрытие головчатых соцветий наблюдается в июле, цветки окрашены в лилово-розовый цвет. Культивируется данный вид с 16 века. Среди сортов такого вида встречаются такие, цветки которых окрашены в белый, карминный и розовый цвет, а еще имеется форма с пестрой листвой. Ухаживают за таким видом точно так же, как и за почвопокровным растением.

Тимьян ранний (Thymus praecox)

У такого вида имеется 2 разновидности:

  1. Минор. Такой кустарник отличается медленным ростом, он отлично подходит для альпийских горок. Соцветия у него мелкие, как и опушенные листовые пластины.
  2. Псевдоланугиносус. Эта почвопокровная разновидность формирует цветочный ковер, при этом цветков настолько много, что из-за них невозможно разглядеть листву.

Тимьян лимонный (Thymus x citriodorus), или тимьян лимоннопахнущий

Это растение является естественным гибридом тимьяна блошиного и тимьяна обыкновенного. В природе он чаще всего встречается в южной части Франции. Высота цветоносов около 30 сантиметров, соцветия окрашены в розоватый цвет. Пестрые листовые пластины имеют круглую форму. Данный гибрид культивируется с 1595 г. Выращивая такой тимьян его взрослым кустикам необходимо обеспечить своевременную обрезку, а на зимовку их обязательно нужно укрывать. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

  • Голден Дуорф и Бертрам Андерсон ― на поверхности листвы имеются пятнышки желтого окраса;
  • Сильвер Куин ― по кромке листовых пластин проходит кайма белого цвета;
  • Голден Кинг ― у зеленой листвы имеется желтое окаймление.

Тимьян субарктический (Thymus subarcticus)


В природе такой вид встречается в восточной и северной части Европы на скалах, в лесах и по берегам различных водоемов. Соцветия такого низкорослого кустарника немного рыхлые, в их состав входят цветки колокольчатой формы темно-лилового окраса. Края маленьких плотных листовых пластин загнуты вниз. Зацветают кустики в июле–августе. Запах такого растения приятный и сильный.

Тимьян японский (Thymus japonicus)

В природе такой вид встречается на территории Японии, Монголии, Дальнего Востока, Кореи и Северного Китая на скалах у речных и морских берегов. Маленькие листовые пластины у такого полукустарника обладают эллиптической формой. В состав полумутовчатых соцветий входят цветки розового цвета, раскрытие которых происходит в июле–августе.

Тимьян блошиный (Thymus pulegioides)

Форма листовых пластин у такого растения эллиптическая. Лилово-розовые цветки собраны в плотные головки. Их раскрытие наблюдается в июне.

Тимьян сибирский (Thymus sibiricus)

Родина такого степного вида Восточная Сибирь и Монголия. Данное растение цветет на протяжении всего летнего периода. Куст украшает множество цветков розового окраса.

Тимьян Дорфлера (Thymus doerfleri)

Родина этого вида Балканский полуостров. Он не пользуется большой популярностью в культуре. Этот вид достаточно интересен, но он не отличается высокой устойчивостью. В мае–июне наблюдается раскрытие розоватых цветков.

Рецепты с тимьяном

Салат со шпинатом с сыром фета

Возьмите:

  • клюква свежая – 150 г;
  • сыр фета – 150 г;
  • свежий шпинат – 200 г;
  • грецкие орехи – 80 г;
  • базилик, тимьян – пара веточек;
  • оливковое масло – 2 стол. ложки;
  • лимонный сок, соль – по вкусу.

Шпинат, базилик и тимьян промойте и оставьте сушиться на полотенце.

Сыр порежьте небольшими кубиками по полсантиметра. Орехи измельчите в ступке до состояния крупной крошки. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью, листьями приправ тимьяна и базилика. Шпинат разделите на две равные части, порежьте. Половину уложите на дно салатника, присыпьте половиной сыра и орехов. Полейте соусом. Сложите оставшиеся ингредиенты подобным образом, высыпьте клюкву и разровняйте, чтобы она покрывала весь салат.

Можно использовать как свежий, диетический перекус или дополнение к полноценной пище.

Курица с тимьяном

Понадобится:

  • части тушки (ножки, бедра и т.д.) – 1 кг;
  • масло слив. – 180 г;
  • тимьян свежий – 50 г.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте до достижения мягкой консистенции. Тимьян приправу промойте и обсушите. Оборвите листики со стеблей и добавьте к сливочному маслу, перемешайте и обмажьте курицу сливочной смесью. Выложите курицу на противень, завернув в фольгу. Запекайте 30-40 минут при 170 градусах.

Мясо с чабрецом

Надо:

  • оливковое масло – 4 стол. ложки;
  • тимьян – 3 веточки;
  • стейки – 2 шт;
  • чеснок – 3 шт.

Приготовим сочные стейки из говядины средней прожарки. В этом рецепте с помощью травяных приправ и чеснока мы будем ароматизировать масло, которое напитает вкусом и ароматом мясо.

Очистите чеснок и раздавите дольки плоской стороной широкого ножа. В разогретую сковороду налейте масло, когда оно разогреется положите чеснок и веточки тимьяна. Обжаривайте около минуты, помешивая, затем выложите мясо. Обжаривайте пять минут с одной стороны, переверните, посолите и жарьте еще три минуты. Снимите мясо с тимьяном приправой и переложите на тарелку, дайте ему отдохнуть около пятнадцати минут и подавайте к столу.

Чтобы приготовить куриное филе или рыбные стейки следуйте аналогичным инструкциям, изменяя время в зависимости от толщины куска и желаемой прожарки.

Квашение с пряностями

Для многих непривычно добавлять в капусту что-то еще, помимо моркови, клюквы или других ягод. Попробуйте в следующий раз приготовить по новому рецепту. Для этого смешайте в равных пропорциях приправы:

  1. Тмин (целый);
  2. Кориандр (целый);
  3. Свежий чабрец;
  4. Душистый перец.

У вас получится отличный салат или полноценный гарнир, если потушить ее после закваски.

Применение чабреца в лечебных целях

Экстракт листьев чабреца присутствует в составе антибактериальных леденцов, назначаемых при ангине, тонзиллите, стоматите, кровоточивости десен и пародонтозе. Вытяжка входит в рецептуру Пертуссина – лекарства помогающего при всех видах кашля, а также в гомеопатические средства от неврозов.

Различные вытяжки из растения, в частности, настои, настойки, отвары и экстракт, эффективны при острых и хронических патологиях дыхательной системы. В первую очередь, лечебные свойства травы чабрец заключаются в отхаркивающем действии, она назначается при коклюше, туберкулезе, пневмонии, бронхите, астме, катаре верхних дыхательных путей.

Настои растения принимают от болевых ощущений в области эпигастрия в качестве нормализующего пищеварение и микрофлору кишечника средства. Чай с чабрецом приносит несомненную пользу при повышенном газообразовании (метеоризм), диарее и глистной инвазии.

Местное лечение дополняет комплексную терапию ревматизма, болей в суставах, невралгии, дерматологических заболеваний (дерматиты, акне, себорея, гиперемия кожи). Седативные свойства травы используются фитотерапевтами при лечении неврозов.

Чабрец можно пить как чай, заваривая напиток из сухого сырья, добавлять небольшое количество пряности к чайным листьям (традиционный черный или зеленый чай), или включать его в состав желчегонных, вяжущих и отхаркивающих сборов.

При лечении всех видов кашля и простудных заболеваниях чабрец принимают вместе с пчелиным медом, лучше высокогорным или липовым. Столовую ложку сушеного сырья заваривают в термосе кипятком, настаивают около получаса, процеживают и принимают по 30 мл+1 чайная ложка меда трижды в день после еды.

Хорошо зарекомендовали себя горячие ингаляции с лекарственными растениями при кашле (процедуру проводят только при нормальной температуре тела). Приготовить сбор из равных частей шишек сосны, березы, листьев тимьяна, шалфея и эвкалипта. 3 столовые ложки травяной смеси заливают 0,5 л кипятка, выдерживают на водяной бане 10 минут, охлаждают до температуры 85 и вдыхают испарения, наклонившись над кастрюлей, или через ингалятор.

Польза для мужчин

Целебные свойства растения применялись с давних времен для улучшения мужского здоровья. Чабрец для мужчин полезен высоким содержанием селена, молибдена и цинка – микроэлементов, отвечающих за здоровье органов репродуктивной системы организма.

Настой сушеной травы позволяет избавиться от аденомы и простатита, а также увеличить сексуальную выносливость. Для приготовления целебного эликсира столовую ложку сухого чабреца запаривают в термосе стаканом крутого кипятка и настаивают на протяжении 60 минут. Отфильтрованный настой принимают трижды в день по 15 мл.

Активизировать эректильные функции помогает наружное втирание масляной вытяжки. Для ее приготовления две столовые ложки сырья заливают стаканом любого растительного масла, например, оливкового, кукурузного, шиповникового или виноградных косточек, настаивают в темном месте 1 месяц, фильтруют и втирают в промежность каждый вечер перед сном.

Польза для женщин

Для женщин чабрец полезен в качестве успокаивающего средства, позволяющего снимать приступы раздражения, плохого настроения, депрессии, которые наблюдаются при стрессе, во время пубертатного созревания, при месячных и в климактерическом периоде. Кормящие мамочки отмечают, что прием лечебных средств с тимьяном улучшает лактацию и качество грудного молока.

Употребление настоев растения целесообразно при болезненных менструациях, воспалении придатков и других гинекологических патологиях.

Вытяжки активизируют обмен веществ, способствуя похудению, нормализуют сон, выводят метаболиты и токсины из организма, улучшают состояние кожи и ее придатков.

Хорошо работает на женское здоровье лекарственный сбор из листьев чабреца, мяты перечной, мелиссы и обычного черного чая, взятых в равном соотношении. На стакан кипятка берется чайная ложка смеси и заваривается обычным способом. Употреблять напиток можно 1-2 раза в день через 5-10 минут после настаивания, растворив в нем для улучшения вкуса и повышения полезных свойств чайную ложку пчелиного меда.


С этим читают